本文作者:美丽的过错む

【四季食单】谷雨时节养生该怎么吃?

美丽的过错む 2019-06-13 01:26:14 858 围观 186 评论

  谷雨节气是春季最后一个节气,谷雨节气过后,降雨慢慢增多,正值春夏换季时节,谷雨养生遵循节气的变换,针对本时节常见的病症进行调养。么在这个时节吃什么养生呢?下面就一起来看看。

  谷雨后,香椿新芽初绽,民间有三月八,吃椿芽儿的说法,这时的香椿醇香爽口营养价值高,故有雨香椿嫩如丝之说。谷雨食椿,又名吃春。古时候,人们把春天采摘、食用香椿说成是吃春,寓意迎接新春到来。

  香椿又名香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头,是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。据说早在汉朝,我们的祖就有食用香椿的习惯。香椿还曾与荔枝一起作为南北两大贡品,深受皇上及宫廷贵人们的喜爱。宋苏颂盛赞其椿木实而叶香啖。椿素有树上青菜之称,鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C。其叶、芽、根、皮和果实均入药,香椿具有提高机体免疫力,健胃理气,止泻润肤等多种功效。

  韭菜又<5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

  过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中春养肝的观点,要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目,肝血不足,不能上注于目而视物不清,或肝气郁结化热,上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。

  中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

  春季是精神疾病的高发季节,谷雨是春季的最后一个节气里,人们除了通过精神养生保健的方法来调节情绪外,还可以食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。

  近年来的营养学与心理生理学研究表明,饮食对人体的情绪有一定的影响。例如,喜欢吃甜食的人性情比较温柔,有些食物中含有的一些营养素可以增加人体大脑中一种叫5-羟色胺的神经递质的含量,使人的心情变得安宁、快活,甚至可以减轻痛苦。有的研究资料证实,多吃一些含维生素B族较多的食物对改善抑郁症状有明显的效果。还有的研究观察到,多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪,所以容易动怒生气的人多吃一些贝、虾、蟹、鱼、海带等海产品以改善性格,稳定情绪。

文章版权及转载声明:

本文作者:美丽的过错む 本文地址:http://www.casa1067.com/html/disp.php?id=98 发布于: 2019-06-13 01:26:14
文章转载或复制请以超链接形式。

赞( 40

觉得文章有用就打赏一下文章作者

发表评论

快捷回复:

评论列表 (有 858 人围观) 186 条评论, 参与讨论
牛肉面大王 游客 2019-04-26 11:13:53 板凳 回复
现在就是放开二胎了,以后都是两个了
紫玉笛丶吹惆怅眷恋 游客 2019-04-26 11:10:47 椅子 回复
啥也不说,收藏了。
记忆扯?散流年 游客 2019-04-26 10:09:39 沙发 回复
很不错的站点
嗨爆全球 游客 2019-04-26 09:23:19 凉席 回复
来看你了。
来包辣条压压惊 游客 2019-04-26 00:56:19 地板 回复
评论没有验证码。